| 前菜 | |
|---|---|
| 本日の前菜盛り合わせ | 800 |
| 本日の燻製盛り合わせ | 800 |
| いろいろハムの盛り合わせ | 1000 |
| ハム | |
| ハモンイベリコ | 1000 |
| プロシュート・サンダニエーレ | 800 |
| グアンチャーレ アフミカート | 600 |
| チョリソ・イベリコ | 800 |
| 乾き物 | |
| ブルスケッタ 3ヶ | 400 |
| プーアールくるみ | 300 |
| 黒糖くるみ | 300 |
| 黒糖空豆 | 300 |
| 味噌ピーナッツ | 300 |
| ナッツ各種(ピスタチオ、カシューナッツ、カボチャの種etc) | 300 |
| ナッツ盛り | 600 |
| アボガドのスパイシーディップ(トルティア添え) | 700 |
| とりあえず | |
| 自家製ピクルス | 500 |
| ニンニクの丸揚げ 野菜味噌添え | 500 |
| ラタトュイユとゴルゴンゾーラのオムレツ | 600 |
| チャンジャとクリームチーズ | 600 |
| 本日のキュッシュ | 500 |
| 焼味噌 | 500 |
| 豆腐のみそ漬け | 300 |
| レバーパテ | 500 |
| 仙波豆腐 | 500 |
| 茸のバルサミコマリネ | 600 |
| 蛸と胡瓜・セロリのマリネ | 700 |
| 自家製ドライトマト | 400 |
| 自家製コンビーフ | 500 |
| オリーブ | 500 |
| チャンジャ | 500 |
| ラタトゥユ | 500 |
| 自家製スモーク | |
| サーモン ディル風味 | 600 |
| 燻製たまご | 300 |
| ホタテ | 600 |
| 鴨の燻製 | 700 |
| スモークチーズ | 600 |
| 自家製ベーコン | 600 |
| 野菜/サラダ | |
| 鴨の燻製サラダ | 700 |
| いろいろ野菜の温製 バーニャカウダソース | 600 |
| アスパラの炭火焼 | 600 |
| 冷やしトマト | 400 |
| 水菜のサラダ | 600 |
| ルッコラのサラダ | 600 |
| ポテトサラダ | 600 |
| 生ハムサラダ | 700 |
| 長野泰阜村から | |
| 萩本さんのお漬け物 | 400 |
| 自家製こんにゃく | 500 |
| チーズ | |
| チーズ各種 | 600〜 |
| 盛り合わせ | 1000 |
| 炭火焼 | |
|---|---|
| 丹波の黒鶏 | 800 |
| ラムチャップ | 500 |
| 上州豚ハラミのタリアータ | 800 |
| 小野豆腐の油揚げ | 500 |
| 長葱の黒焼 | 600 |
| ふぐ子の粕漬け | 600 |
| 肝いりスルメ | 500 |
| 上州豚 | |
| 上州豚ロース炭火焼 | 600 |
| 上州豚ハラミ炭火焼 | 600 |
| 上州豚のカツレツ | 600 |
| ガツ刺し | 600 |
| 揚げ物 | |
| 丹波黒鶏燻製の唐揚げ | 600 |
| 本日のコロッケ | 500 |
| くん玉の天ぷら | 400 |
| たこ燻製の唐揚げ | 600 |
| 白魚のナンプラー揚げ | 600 |
| 山芋のもっちり揚げ | 500 |
| ガーリックポテト | 500 |
| ヤリイカのセモリナ粉揚げ | 600 |
| ズッキーニのスパイシー揚げ | 500 |
| エビたっぷり春巻 | 600 |
| 甘海老の唐揚げ ガーリックオイル | 700 |
| 逸品 | |
| 雲丹クレソン | 800 |
| 本日のテリーヌ | 800〜 |
| 本日の鮮魚のカルパッチョ | 800〜 |
| ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ | 600 |
| 金時芋のゴルゴンゾーラソース | 600 |
| 朝〆大山鶏レバー刺し | 700 |
| モッツァレラチーズのフリット | 600 |
| たっぷりムール貝のワイン蒸し | 800 |
| ムール貝のブルゴーニュバター オーブン焼き | 600 |
| しらすとシシトウのニンニク炒め | 500 |
| オイルサーディンのオーブン焼 | 600 |
| 砂肝のチリガーリック | 600 |
| エスカルゴのオーブン焼き | 600 |
| ピザ | |
| 酒盗のピザ | 600 |
| しらすとにんにくのピザ | 600 |
| ピザ マルゲリータ | 800 |
| ピザ クアトロフォルマージオ | 1000 |
| ピアディーナ(ピザ生地のサンドイッチ) | 600 |
| 腹ごしらえ | |
| 日替わりカレー | 800 |
| 日替わりパスタ | 900〜 |
| 山賊おにぎり | 500 |
| 池田製麺の玉とろぶっかけうどん | 500 |
| 池田製麺のゴマだれ冷うどん | 500 |
| 池田製麺のカレーうどん | 700 |
| ふぐ子茶漬け | 700 |
| お味噌汁 | 400〜 |
| DESSERT | |
| 本日のデザート | 500〜 |
| 生ビール | |||
|---|---|---|---|
| ハートランド | 400 | ||
| 瓶ビール(小瓶) | |||
| ハートランド | 500 | ハイネケンスペシャルダーク | 700 |
| ネグラモデロ | 700 | シメイ(赤) | 800 |
| ヒューガルデンホワイト | 800 | サムエルアダムス | 750 |
| シードル | |||
| ヴァル・ド・ランス(オーガニック) | 800 | ||
| サワー | |||
| レモンサワー | 400 | ライムサワー | 400 |
| 中国ウーロンハイ | 400 | 中国ジャスミン茶ハイ | 400 |
| 柚香サワー | 400 | パッションサワー | 400 |
| スモモサワー | 400 | グゥアバサワー | 400 |
| さんざしソーダ | 400 | グレープフルーツハイ | 400 |
| BUCHI カクテル | |||
| 黒糖モヒート | 500 | 芋スコミュール | 500 |
| 抹茶コリンズ | 500 | カプリローズ | 600 |
| カクテル | |||
| ジントニック | 500 | ジンバック | 500 |
| ジンリッキー | 500 | ジンライム | 500 |
| ウォッカトニック | 500 | モスコミュール | 500 |
| ウォッカライム | 500 | アマレットオレンジ | 500 |
| カシスソーダ | 500 | その他 | 700〜 |
| ジン | |||
| タンカレー | 500 | ボンベイサファイア | 500 |
| ブードルス | 500 | タンカレーナンバー10 | 600 |
| ウォッカ | |||
| スミノフレッド | 500 | アブソルート | 500 |
| グレイグース | 700 | スリヴォヴィツア | 500 |
| ラム | |||
| マイヤーズ | 500 | レモンハートデメララ | 500 |
| キャプテンモルガンスパイスト | 500 | サンタ・テレサ1796 | 700 |
| テキーラ | |||
| ホセクエルボ エスペシャル | 500 | オレー40度 | 500 |
| エル・テソロ・アネホ | 700 | ||
| リキュール | |||
| カシス/フィリップドブルゴーニュ | 500 | アマレット・ディサローノ | 500 |
| フランジェリコ | 500 | ベイリーズ | 500 |
| ウィスキー | |||
| シーバス リーガル12年 | 500 | クラウンローヤル | 500 |
| フォアローゼスブラック | 500 | ブラントンブラック | 500 |
| アイラモルト | |||
| ボウモア12年 | 800 | ラフロイグ10年 | 800 |
| アードベッグ TEN | 800 | カリラ18年 | 800 |
| その他 | |||
| グラッパ | 700〜 | カルヴァドス | 1000〜 |
| ピノーデシャラント | 600〜 | 紹興酒 | 400 |
| シェリー | 600〜 | レモンチェッロ | 700 |
| ソフトドリンク | |||
| コーラ | 300 | ジンジャーエール(ウィルキンソン) | 300 |
| トニックウオーター瓶 | 300 | ウーロン茶 | 300 |
| ジャスミン茶 | 300 | オレンジジュース | 300 |
| グレープフルーツジュース | 300 | ||
| 日本酒(カップ酒)600円 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 秋鹿 | (純米) | 600 | 早瀬浦 | (純米) | 600 |
| 上喜元 | (純吟) | 600 | 会津娘 | (純米) | 600 |
| さいかのさと | (純米) | 600 | るみカップ | (純米) | 600 |
| 来福 | (純米) | 600 | 豊の秋 | (上撰) | 600 |
| 宗玄 | (上撰) | 600 | 南部美人 | (純米) | 600 |
| 鍋島 | (特純) | 600 | 武勇 | (普通酒) | 600 |
| 長珍 | (特純) | 600 | 不老泉 | (山廃純米) | 600 |
| パンダカップ | (普通酒) | 600 | 開春 | (純米) | 600 |
| 喜正 | (純米) | 600 | 天狗舞 | (純米) | 600 |
| 篠峯 | (純吟) | 600 | 大治郎 | (純米) | 600 |
| あたごの松 | (純米) | 600 | 土佐ぼっちり | (純米) | 600 |
| 鍋島 | (特純) | 600 | 琵琶のさざ浪 | (純米生原) | 600 |
| 毛呂美カップ | (純米生) | 600 | いわき寿 | (純米) | 600 |
| 鮎カップ | (普通酒) | 600 | |||
| 焼酎 500円 | |||||
| 黒木本店焼酎 | |||||
| きろく(芋) | 25度 | 500 | 山ねこ(芋) | 25度 | 500 |
| 山猿(麦) | 25度 | 500 | 山翡翠(米) | 25度 | 500 |
| 中々(麦) | 25度 | 500 | |||
| 芋 | |||||
| 佐藤(黒) | 25度 | 500 | 富乃宝山 | 25度 | 500 |
| 佐藤(白) | 25度 | 500 | 吉兆宝山 | 25度 | 500 |
| 鬼火 | 25度 | 500 | 白天宝山 | 25度 | 500 |
| 八幡 | 25度 | 500 | 久耀 | 25度 | 500 |
| 晴耕雨読 | 25度 | 500 | 松露うすにごり | 25度 | 500 |
| 不二才 | 25度 | 500 | 心水 | 25度 | 500 |
| 薩摩乃薫純黒 | 25度 | 500 | 黒霧島 | 25度 | 500 |
| 海 | 25度 | 500 | くじら | 25度 | 500 |
| 土竜 | 25度 | 500 | 芋 | 25度 | 500 |
| やきいも黒瀬 | 25度 | 500 | 池の鶴 | 25度 | 500 |
| にごり芋 | 25度 | 500 | 森八 | 25度 | 500 |
| たなばた無濾過 | 25度 | 500 | 鶴見 | 25度 | 500 |
| 白麹万年 | 25度 | 500 | あく祢氏 | 25度 | 500 |
| 萬年 | 35度 | 500 | 一刻者 | 25度 | 500 |
| 月の中 | 25度 | 500 | 島美人 | 25度 | 500 |
| 妻 | 25度 | 500 | |||
| 麦 | |||||
| 兼八 | 25度 | 500 | 猿川 | 25度 | 500 |
| 三段仕込み | 25度 | 500 | 舞香 | 25度 | 500 |
| べいすん | 25度 | 500 | 泰明 特蒸 | 25度 | 500 |
| 万年星 | 25度 | 500 | 旭万年麦 | 25度 | 500 |
| 寿福絹子 | 25度 | 500 | |||
| 米 | |||||
| 大石 長一郎 | 25度 | 500 | 鳥飼 | 25度 | 500 |
| 豊永蔵 | 25度 | 500 | 上無 | 25度 | 500 |
| 黒糖 | |||||
| 飛の流朝日 | 25度 | 500 | 壱乃醸朝日 | 25度 | 500 |
| 龍宮 | 30度 | 500 | 弥生 | 30度 | 500 |
| 長雲 | 30度 | 500 | 天孫岳 | 30度 | 500 |
| その他 | |||||
| ダバダ火振(栗) | 25度 | 500 | 蕎麦和尚(そば) | 25度 | 500 |
| 春雨5年(泡盛) | 30度 | 500 | 宮の華(泡盛) | 30度 | 500 |
| 黒壁蔵 前割仕立て | |||||
| 黒乃露(芋) | 12度 | 500 | 銀の眠り(米) | 12度 | 500 |
| 熟成・初留取焼酎 600円 | |||||
| 万暦 60 | 44度 | 600 | 万暦 240 | 44度 | 600 |
| 天使の誘惑 | 40度 | 600 | 野うさぎの走り | 42度 | 600 |
| じょか 焼酎 800円 | 割水焼酎 冷 500円 | ||||
| おすすめの焼酎を瓶のなかで仕込み水とあらかじめ割っておき1週間以上寝かせてからじょかで温めてお出し致します。 | |||||